2019年4月アーカイブ

カレー作り

うちではカレーはスパイスをつぶすところから始まって、ちゃんと全て手作りしてます。
ご飯はインド米。
美味しいんですよー。
ただね、スパイスの匂いが、その日着てる服とか、
キッチンの近くにかけてある上着などについてしまうのです。

カレーを食べない日でもそれを着ると匂う。笑

洗えばとれますが、それまではスパイスの香りと共に過ごすことになります。
しいていえばそれがデメリットで、他は美味しくて健康にいいのでいうことない!

作る作業も楽しい。
食べてる時も話がはずみます。
暑い日ならビールでも飲めるし、それはそれで楽しいです。
ベジタリアンですけど、パワーが出てきますよ。
あれって節後ですよね、スパイスにはちゃんとした健康上のご利益があるんだなー。

だからインド人はいつも元気なのかも(笑)。
いや、理にかなってると思う!

さてそのカレーですが、今回はジャガイモを入れないで作ってみました。
数種類作りますが、いつもジャガイモが入ったものが必ずあります、
でも今回はなしで。なぜかって、、、飽きたから!
あおれだけです。

ジャガイモなしでも美味しいし、たまにはなくていいのだ(!)。わはは。
毎回あれでは飽きるのだ。

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